Pyłek konopny | odtłuszczony
Pyłek konopny powstaje z nasion Cannabis sativa po tłoczeniu oleju na zimno. Dzięki procesowi odtłuszczania zawiera znacznie mniej tłuszczu i kalorii niż całe nasiona konopi, a jednocześnie pozostaje bogaty w białko roślinne, błonnik oraz składniki mineralne. W porównaniu z nieodtłuszczonymi nasionami może mieć nawet około 40–50% mniej kalorii, przykładowo w 150 g produktu może być nawet o ok. 350–400 kcal mniej niż w tej samej ilości całych nasion.
Właściwości
-
bogate źródło białka roślinnego zawierającego aminokwasy egzogenne
-
wysoka zawartość błonnika wspierającego pracę jelit
-
wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego
-
pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej
-
zawiera cenne minerały, m.in. magnez, żelazo i cynk
-
wykazuje właściwości antyoksydacyjne
Zastosowanie
-
dodatek do koktajli i smoothie
-
składnik owsianek, jogurtów i musli
-
dodatek do wypieków, chleba i ciastek
-
składnik batonów i mieszanek białkowych
-
dodatek do sałatek i past roślinnych
Najczęściej stosuje się 1–2 łyżki dziennie (ok. 10–20 g).